วิธีทำ “หมูปิ้งนมสด #2
หมูปิ้งนมสด เป็นเมนูอาหารที่น่าตื่นเต้นและอร่อยมากที่คุณสามารถทำได้ในบ้านโดยใช้ส่วนผสมที่ง่ายต่อการหา วันนี้ผมจะแบ่งปันวิธีการทำ “หมูปิ้งนมสด” ที่ง่ายและอร่อยที่สุด มาดูกันเลย!
ส่วนประกอบหลัก:
- หมู: เลือกเนื้อหมูที่มีสันในเพื่อความอร่อยและนุ่มนิ่ม สามารถใช้หมูสามชั้นหรือหมูสันคอได้ตามชอบ
- นมสด: ควรเลือกใช้นมสดที่ไม่มีน้ำตาลหรือส่วนผสมเพิ่มเติม และไม่ต้องใช้นมข้นหวาน
- เครื่องปรุงรส: ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ และพริกไทย
ขั้นตอนการทำ:
- หมักหมู: นำหมูมาล้างให้สะอาด หั่นหมูเป็นชิ้นเล็กๆ โดยความหนาประมาณ 1-2 ซม. จากนั้นนำหมูมาหมักด้วยซีอิ๊วขาว และพริกไทย เพื่อให้หมูเข้ารสอร่อย นำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง
- เตรียมและเจียว: เปิดไฟปิ้งบาร์บีคิวหรือเตาถ่านให้ร้อนพร้อมใช้ ใส่นมสดลงในถ้วยและเติมเครื่องปรุงรสตามใจชอบ คนให้เข้ากัน
- ปิ้งหมู: เมื่อไฟปิ้งร้อนแล้ว ใส่หมูที่หมักแล้วลงบนกระทะหรือโต๊ะปิ้ง ปิ้งหมูจนสุกเสีย
- เสิร์ฟ: นำหมูปิ้งที่สุกใส่ในจานแล้วเสิร์ฟพร้อมนมสดที่เตรียมไว้
เคล็ดลับ:
- การหมักหมูก่อนปิ้งจะทำให้หมูมีรสชาติที่เข้มข้นมากขึ้น
- การปิ้งให้หมูสุกในขณะที่ยังคงรสชาติของนมสดจะช่วยให้รสชาติของหมูปิ้งมีความอร่อยและเข้มข้นมากยิ่งขึ้น
หมูปิ้งนมสดเป็นเมนูที่มีรสชาติเข้มข้นและเป็นที่นิยมของคนไทยมากมาย การทำตามขั้นตอนด้านบนจะทำให้คุณได้รับประสบการณ์การทำอาหารที่สนุกสนานและอร่อยอีกทั้งยังเป็นที่ชื่นชอบในครอบครัวและเพื่อนๆ อีกด้วยนะคะ!